www.itsrezayw.com - Tutorial membuat Es Kopi Susu Kekinnian dengan Mudah dan Murah

Buat kopi susu kekinian itu mudah, kamu dapat membuat es kopi susu kekinian dengan menggunakan rumus 🙄

KSK = K + S + GA + ES + Kr

KSK : Kopi Susu Kekinian

K : Kopi

S : Susu

GA : Gula Aren

ES : ES Batu

Kr : Krimer

Mudah bukan ? 🤣

Dari tiap-tiap bahan yang kamu gunakan itu kalau di hitung-hitung tidak mahal loh, Tapi apa yang bikin harga kopi susu kekinian itu mahal :

Bahan Baku Berkualitas

Dengan menggunakan bahan baku yang berkualitas merupakan sebuah kunci utama untuk membuat sebuah kopi susu kekinian yang enak. Akan tetapi dengan kamu menggunakan bahan baku yang berkualitas juga masih tidak konsisten dari rasa terutama untuk biji kopi dan Gula Aren.

Biji kopi dan Gula Aren untuk kamu dapat menemukan konsistensi sangat sulit sekali, karena dari proses pemasakanya masih manual ditambah dengan beda tangan beda rasa. Maka dari itu untuk membuat rasa yang konsisten kamu bisa membeli syrup dari vendor yang memiliki tingkat konsistensi rasa tidak pernah berganti tiap tahunnya.

Tempat

Harga kopi susu kekinian itu mahal juga bisa dipengaruhi oleh tempat, jika tempat itu bagus buat instagramable dan juga kekinian banget pasti harganya nya lebih mahal walaupun rasanya ada yang enak dan juga ada yang biasa aja.

Tapi kira-kira jika kamu ngopi di Pantai, Gunung, dan tempat lainnya sambil minum kopi apapun rasanya pasti enak yakaan!

Nah jadi kalo menurut saya lokasi dengan rasa itu tidak bisa di jadikan satu walaupun lebih enak minum kopi sambil duduk di pinggir pantai dari pada minum kopi di cafe yang bagus. Karena secara tidak langsung kedua nya memiliki perbedaan yang berbeda tapi harga tetap sama mahalnya yekaan 😎

Mesin Kopi

Apakah iya dengan mesing kopi yang bagus bisa menghasilkan rasa yang enak ? Tergantung!

Balik lagi tergantung apakah menggunakan biji kopi yang berkualitas dan barista yang handal atau tidak.

Mesin kopi atau Espresso Machine berfungsi untuk mengekstrak kopi untuk menhasilkan ekstrak kopi yang sempurna dan menghasilkan rasa yang lebih bold dan mild.

Tapi kenapa mesin kopi bisa jadi takaran harga kalau es kopi susu kekinian itu bisa mahal ?

Harga mesin kopi itu mahal mulai dari yang 2 juta rupiah hingga 400 juta rupiah dan bisa dilihat pada gambar diatas, jika kafe kamu menggunakan mesin seperti itu, Ya.. minimal jual harga es kopi susu kekinian bisa sekitar 35 ribu rupiah hingga 100 ribu rupiah, dan juga yang perlu kamu ketahui mengenai mesin kopi itu memakan daya yang banyak dan jarang kamu menemukan 90w atau 120w untuk sebuah mesin kopi, rata - rata mesin kopi yang dijual dipasaran mulai dari 900w.

Lalu mesin kopi itu juga memerlukan air yang banyak karena jika di diamkan menyala maka air pada tangki penyimpanan akan cepat kering, dan jika kering maka mesin kamu bisa saja tidak berjalan dengan normal dan over heating.

Maka dari itu, dengan menggunakan mesin kopi yang mahal kamu bisa menghargai kopi susu kenian kamu lebih mahal walaupun rasanya biasa saja loh 😉

www.itsrezayw.com - Tutorial membuat Es Kopi Susu Kekinnian dengan Mudah dan Murah

Pada tutorial ini saya akan memberikan cara bagaimana kamu bisa membuat Es kopi susu kekinian dengan murah dan enak plus konsisten juga lohh, yuk kita langsung mulai aja !

Alat dan Bahan

Sebelum memulai kamu memerlukan alat dan bahan untuk membuat Es Kopi Susu kekinian yang enak yaitu :

1. Kopi Sachet

2. Susu Full Cream

3. Gula Putih

4. Es batu

5. Sendok Makan (15gr)

6. Gelas

Oke jika kamu sudah menyiapkan alat dan bahannya kita bisa langsung mulai aja yuk!

STEP 1 Pilih Kopi Sachet

Untuk memilih kopi sachet yang sesuai kamu bisa melihat dari belakang bungkusnya. Pada belakang bungkus akan ada komposisinya dan pastikan komposisinya itu terdapat paling sedikit 3 komposisi utama untuk membuat kopi susu keninian seperti gula aren, krimer, dan kopi.

Dari hasil eksplorasi lewat internet dan coba-coba rasa, yang paling enak dan cocok menurut saya adalah dengan menggunakan kopi susu sachet yang bermerek Top Coffee Gula Aren. Karena terdapat 3 komposisi kopi, krimer, dan gula aren.

*tidak di sponsori tapi emang enak 😉

STEP 2 Brewing dan Mixing Bahan Bahan

Ikuti step-step dibawah ini dengan baik dan benar :

1. Menyeduh kopi 2 sachet terlebih dahulu dengan air panas sebanyak 50ml

2. Masukan Gula Putih 15ml/ 1 sendok makan jika mau lebih manis 30ml/ 2 sendok makan

3. Aduk Hingga rata, sampai tidak ada bubuk yang menggumpal

4. Ambil gelas baru ukuran 12oz

5. Ambil es batu dan Masukan es batu sebanyak 90gr-100gr atau kalau pakai esbatu dari freeser rumah yang berbentuk kotak maka sebanyak 9-12 buah kedalam gelas yang baru

6. Masukan susu full cream sebanyak 90ml-135ml, kalau dari saya yang paling murah dan enak biasanya bermerek Diamond kalau yang mahalan bisa pakai merek Greenfields.

7. Terakhir masukan kopi susu sachet kamu di kedalam gelas yang sudah berisikan es batu dan susu.

8. Kopi susu kekinian kamu sudah ready!

Note: Kenapa tidak menggunakan krimer ? Karena pada kompisisi di kopi sachet yang digunakan, sudah terdapat krimer jadi kamu tidak perlu menambah krimer lagi. Tapi jika kamu mau menambahkan krimer kamu bisa pakai krimer dengan merek Max Creamer dengan memabahakan 7gr-10gr bubuk krimer ketika proses menyeduh kopi.

www.itsrezayw.com - Tutorial membuat Es Kopi Susu Kekinnian dengan Mudah dan Murah

BIAYA PRODUKSI BUAT KOPI SUSU KEKINIAN ALA GUE

ini pasti yang kamu tunggu-tunggu. Kira-kira dari kopi susu yang tadi kamu buat itu habis berapa sih ? Oke saya rincikan saja ya kira-kira untuk produksi nya untuk 1 cup kopi susu kekinian ala gue:

1. 1 Gelas PP 12oz Merek Polycup : Rp. 750,-

2. 2 Kopi Sachet Top Coffee : Rp. 1.025,-/ Persachet X 2 : Rp.2.050,-

3. Susu Diamond Full Cream : Rp. 15.000,-/ 1 liter ÷ 135ml : Rp. 2.025,-

4. Es Batu Kristal : Rp.20.000,- /20Kg ÷ 100ml : Rp.100,-

5. Air Galon : Rp.17.000,-/20L ÷ 50ml : Rp.60,-

6. Plastik Lid Cup : Rp.70,-

7. Sedotan : Rp.35,-

8. Kantong Plastik : Rp.125,-

Dari hasil semua bahan produksi maka didapatkan dalam 1 cup memakan biaya hpp total Rp. 5.215,- murah bukan, tidak pakai listrik pula enak lagi hehehehe 😁

Oke sekian tutorial pada kali kali ini semoga bermanfaat dan semoga sukses selalu. thank you..